【卵不使用】ホエーで作る白いパンケーキ

Name: 【卵不使用】ホエーで作る白いパンケーキ
Yield: 5～6枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 200g; ベーキングパウダー 小さじ1; 甜菜糖(他の砂糖でも) 大さじ3; 塩 ひとつまみ; ホエー 200ml

Cafe77 @cook_40163742

水切りヨーグルト等で出てくるホエーを使って、パンケーキを焼いてみました。
卵がなくてもふわふわです。
かなり甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
ホエーの利用を考えていて。

【卵不使用】ホエーで作る白いパンケーキ

Cafe77 @cook_40163742

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材料

5～6枚

薄力粉 200g
ベーキングパウダー小さじ1
甜菜糖(他の砂糖でも) 大さじ3
塩ひとつまみ
ホエー 200ml

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作り方

1

粉類をよく混ぜる。ふるいにかけて空気を含ませると尚良い。
2

ホエーを入れて、切るように混ぜる。
3

フライパンに油(分量外)を敷き、ごくごく弱火でゆっくり焼く。

コツ・ポイント

弱火で焼くことで生地が色白になります。
かなり甘さ控えめなので、お好みでジャムなどをつけてください。

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つくれぽ

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Cafe77 @cook_40163742

2015/10/27 10:51に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

このレシピのキーワード

パンケーキホエー薄力粉

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