米粉で作る☆さくら蒸しパン〔色重視〕
ティアラマミィ @cook_40067301
〔香り重視〕バージョンとセットで作ってみてください。 トップに桜の花の塩漬けを、少し塩抜きしてのっけても可愛いですね。
このレシピの生い立ち
色がきれいな『桜リキュール』で春らしい色に仕上げました。
米粉で作る☆さくら蒸しパン〔色重視〕
〔香り重視〕バージョンとセットで作ってみてください。 トップに桜の花の塩漬けを、少し塩抜きしてのっけても可愛いですね。
このレシピの生い立ち
色がきれいな『桜リキュール』で春らしい色に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
直径２８ｃｍ深めのフライパンに深さ１ｃｍ程度の水を入れ火にかける。蓋には布巾をしばりつけておく。
- 2
お湯が沸くまでの間、デジタルスケールにボウルをのせ、量りながら材料を入れる。（ふるわなくてもOK）
- 3
泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
フライパンのお湯が沸いたら、プリンカップにグランシルカップを敷いた型に生地を入れ、フライパンに入れる。
- 5
蓋をして、始めの１分は強火、その後中火にしてあと８分間蒸す。ガス火の場合、布巾に引火しないように注意する。
-
- 6
蒸しあがったら、トングを使ってプリンカップごと取り出す。
- 7
まだ熱いうちにプリン型からグランシルカップごと取出し、ケーキクーラー（無ければ焼き網など）の上で粗熱をとる。
- 8
粗熱がとれたら、乾燥しないように容器に入れる。
つくれぽ
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