鶏胸肉は 一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。

小さいボールに赤味噌、みりん、ニンニクのみじん切りを混ぜ合わせ 鶏胸肉を漬け込みます。

1時間程漬け込んだら フライパンを熱し胡麻油をひき 鶏胸肉を並べて蓋をします。

表面が白っぽくなったら蓋を外し ひっくり返し 火を通したら火を止めます。

お皿に付け合わせ野菜を食べる盛り付け 鶏胸肉を乗せたら完成です。