ボウルに、おから、片栗粉、水を入れて手でこねる。（私は洗い物を出すのが嫌なのでビニール袋に入れてこねてます）

まんべんなく混ざり、耳たぶくらいの柔らかさになったら、五等分して、コロッケみたいにを整える。（厚さは１cm以内に）

フライパンを温め、サラダ油を敷き、薄く煙が出てきたら②を入れて、弱火でじっくり焼く。

ひっくり返して反対も焼いて、両面に焼き色がついて、中まで火が通ったら、みりん、醤油を入れる。

たれが絡まったら出来上がり。好みで海苔をまいて食べてください。