米粉とグルテンで作る食パンです。
パン屋さんの米粉パンを目指しました。
もっちりふわふわ、お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
「強力粉やミックス粉を使わず、パン屋さんみたいに米粉と小麦グルテンでつくりたい！」
失敗しながら配合を試行錯誤し、ようやく満足の出来になりました（＾＾）