鯵のアジアンサラダ
鯵の刺身をアジアン風にしました
このレシピの生い立ち
野菜だけだとさみしかったので鯵の刺身をサラダに混ぜて食べたら美味しかったので。
作り方
- 1
今回は市販の刺身用のパックを使用します。
捌く際は大きさにもよりますが１、２匹くらいです。 -
- 2
パクチーと水菜をざく切りにします。
-
- 3
紫蘇を刻んでめんつゆ、ゴマ、ごま油で作ったﾀﾚに混ぜます。
切った水菜とパクチー、刺身用の鯵をお皿に盛り付け出来上がり -
- 4
ﾀﾚはつけて食べてもかけて食べても、お好きな方で♪
-
コツ・ポイント
パクチーの香りが強いので紫蘇はなくても大丈夫です。
ﾀﾚに刻んだミョウガを入れても美味しいです。
余ったｾﾛﾘの葉も入れたり、アレンジしてます
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