サツマイモのおやつ

ミャ~
ミャ~ @cook_40119870

寒い日に土のついた大きなサツマイモを井戸で洗って作ってくれた祖母。今は孫の為に作っています。簡単、美味しい!試してね
このレシピの生い立ち
祖母がサツマイモを家の庭で育てていて、それを使った素朴なおやつ。それは母から私、そして娘へと受け継がれているおやつ。素朴ですが熱々を食べると心も身体もほっこりします。

サツマイモのおやつ

寒い日に土のついた大きなサツマイモを井戸で洗って作ってくれた祖母。今は孫の為に作っています。簡単、美味しい!試してね
このレシピの生い立ち
祖母がサツマイモを家の庭で育てていて、それを使った素朴なおやつ。それは母から私、そして娘へと受け継がれているおやつ。素朴ですが熱々を食べると心も身体もほっこりします。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. サツマイモ 中1本
  2. サラダ油又はマーガリン 大さじ3
  3. 砂糖 100g
  4. しょう油 大さじ1/2
  5. 大さじ3
  6. いりごま(黒か白) 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは洗って皮付きのまま5mm角の棒状に切り、水にさらして水気を切り、電子レンジで2分加熱しておく

  2. 2

    ボウルに砂糖、しょう油、水、ゴマを入れ混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を熱しサツマイモを炒める

  4. 4

    炒まったら、2.のたれを入れ軽くゆすりながら全体にからめて完成

コツ・ポイント

砂糖の代わりにハチミツや水あめを使うと照りが出て出来上がりが奇麗です。また黒砂糖を溶かして使うと濃厚な味になり美味しいですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ミャ~
ミャ~ @cook_40119870
に公開
料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
もっと読む

似たレシピ