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炙りサーモンのマリネ
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炙りサーモンのマリネ-レシピのメイン写真

炙りサーモンのマリネ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分
  • サーモン刺身用のさく 100g
  • 玉ねぎ 4/1個
  • アボカド 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 蜂蜜 小さじ3/1
  • 塩 ふたつまみ
  • サーモンに振る塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    サーモンに塩をふり10分置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンにオリーブオイルを熱し両面白くなるまで焼く

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして水に5分さらしたら、ザルにあげ水気切る。アボカドは角切りにする。

  3. 3

    マリネ液を作る。ポリ袋にオリーブオイル、お酢、蜂蜜、レモン汁、塩入れ揉み込み、玉ねぎ、アボカド、サーモン入れる

  4. 4

    空気を抜きジッパー閉めて冷蔵庫で10〜15分寝かせて完成

コツ・ポイント

サーモンは粗熱とる程度に

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/11/19 11:36に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

マリネ アボカド サーモン はちみつ 玉ねぎ

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