ちくわを斜めに半分か３等分ぐらいに切る。

フライパンにバターをいれて溶かし(塊が溶けて、ジュワーって音が消えるまで)、ちくわを入れる。
火は中火ぐらいで。

ちくわに軽く焼き目がついてきたら、火力を少しだけ落として、醤油を鍋肌に回し入れて混ぜる。焦げやすいので注意。

醤油が少し焦げて香ばしいかおりがしてきたら火を切って、青のりをふりかけて完成。