【簡単】和風煮込みハンバーグ
ｃａｎｎａ◇ｍａｍａ @cook_40214052
調理師の祖母に教えてもらった簡単レシピです◎
このレシピの生い立ち
どんなきのこでも合うのできのこがたくさんあるときに◎味噌汁との相性もバッチリです♪
【簡単】和風煮込みハンバーグ
調理師の祖母に教えてもらった簡単レシピです◎
このレシピの生い立ち
どんなきのこでも合うのできのこがたくさんあるときに◎味噌汁との相性もバッチリです♪
作り方
- 1
牛乳とパン粉を合わせておきます。玉ねぎとにんじんはみじん切りに、きのこは食べやすい大きさに切ります。
- 2
みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒め、火が通ったら合い挽き肉、牛乳に浸したパン粉、卵黄、にんにく、塩コショウを混ぜます
- 3
火はつけずにフライパンに油をひき、ハンバーグの形を作りどんどん置いていきます。全て作れたら火をつけて焼き色をつける。
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- 4
片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼き色をつける。ハンバーグの半分ぐらいまで被るように水を入れ蓋をする。半生でもＯＫ
- 5
中火で５分程放置したら、きのことネギを入れて●の調味料を入れて汁をハンバーグにかけながら２、３分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
大葉や大根おろしと食べると美味しいです◎味濃いめがいい方は大さじ1の水をなしにしてください＊子供用に小さめのハンバーグを作っても同じ焼き時間で大丈夫です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19153553
