羅臼昆布の旨味が染みた牛蒡レシピです。味変にゴマとマヨネーズ、細切りにしたごぼうと合わせ、ごぼうサラダにする事も出来ます
このレシピの生い立ち
ついつい残ってしまうごぼう。ストウブ使ってを簡単に美味しくたっぷり食べたくて作りました。
個人的には、甘めの梅を使った方が好きです。