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簡単さっぱり冷製夏おでん☆
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簡単さっぱり冷製夏おでん☆-レシピのメイン写真

簡単さっぱり冷製夏おでん☆

☆マミィ★
☆マミィ★ @cook_40218695

冷えてるのもまた美味しいです♪簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山もらったので、簡単に作れる美味しいおでんを夏バージョンにしてみました。

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材料

4人分
  • トマト 4個
  • 揚げはんぺい お好みで
  • 茄子 3本
  • いんげん 10本ぐらい
  • 卵 4個
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    めんつゆ1:水6の割合でだし汁を作ります。

  2. 2

    トマトは十字に切り込みをいれ、茄子は格子状に切り込みを入れます。

  3. 3

    いんげん、揚げはんぺいはお好みの大きさに切ります。

  4. 4

    卵をゆでて、だし汁の中にすべての材料を入れて、弱火から中火で煮込んでいきます。

    • 簡単さっぱり冷製夏おでん☆作り方4写真
  5. 5

    煮込んで出来上がったら、冷めてから冷蔵庫で冷やして完成です☆

    • 簡単さっぱり冷製夏おでん☆作り方5写真
  6. 6

    2016.07.29 クックパッドニュースで紹介していただきました✨

  7. 7

コツ・ポイント

強火で煮込まず、弱火から中火で煮込んでくださいね。

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☆マミィ★
☆マミィ★ @cook_40218695
2012/07/07 12:40に公開

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