人参と紫玉ねぎとピーマンのマリネ

Name: 人参と紫玉ねぎとピーマンのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本; ピーマン １個; 紫玉ねぎ １個; 酢 大さじ３; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ1/2

作業時間１０分で出来る彩り鮮やかな夏野菜のマリネです。
このレシピの生い立ち
今住んでる場所では普通の玉ねぎより紫玉ねぎが主流なので、色味を活かして綺麗なマリネを作ってみました。

材料

そのまますぐでも食べれますが一日後の方が確実に美味しいです。ちょっとこってり目な洋食のつけあわせに頂くとさっぱりしてて良いと思います。

ayanojapan @cook_40115308

2012/06/30 04:39に公開

アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/

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