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きのことおかかの和風麻婆豆腐♪
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きのことおかかの和風麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

きのことおかかの和風麻婆豆腐♪

りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229

胃に優しく、
さっぱり食べれる和風の麻婆豆腐。

家にある調味料で、
簡単にササっとできちゃいます( *´꒳`*)੭⁾⁾

このレシピの生い立ち
たまには和風も良いかと…。

胃に優しく、
さっぱり食べれる和風の麻婆豆腐。

家にある調味料で、
簡単にササっとできちゃいます( *´꒳`*)੭⁾⁾

このレシピの生い立ち
たまには和風も良いかと…。

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きのことおかかの和風麻婆豆腐♪

りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229

胃に優しく、
さっぱり食べれる和風の麻婆豆腐。

家にある調味料で、
簡単にササっとできちゃいます( *´꒳`*)੭⁾⁾

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たまには和風も良いかと…。

胃に優しく、
さっぱり食べれる和風の麻婆豆腐。

家にある調味料で、
簡単にササっとできちゃいます( *´꒳`*)੭⁾⁾

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材料

  • ひき肉 150g
  • えのき 1/2袋
  • 椎茸 3枚
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • 鰹節 1袋
  • 胡麻油 適量
  • 生姜⋆にんにくチューブ 各小さじ1
  • 〜調味料〜
  • お水 150cc
  • 鶏ガラ顆粒 小1
  • 醤油 大1.5強(30g)
  • 酒 大1
  • 味醂 小1
  • 砂糖 大1/2
  • 〜水溶き片栗粉〜
  • 片栗粉 小2
  • お水 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、生姜&にんにくチューブ、ひき肉、野菜の順に炒める。

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    しんなりとしてきたら調味料を入れる。

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちしたら、水切りしておいた豆腐を入れる。

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    豆腐に火が通り、味が馴染んだら鰹節を入れる。

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付け完成♪

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    ID:18143956
    甜麵醬⋆麻婆豆腐

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方6写真
  7. 7

    ID:19284951
    オイ味噌⋆麻婆豆腐

    • きのことおかかの和風麻婆豆腐♪作り方7写真

コツ・ポイント

ひき肉はお好きなもので♡
あっさり食べたかったので鶏肉使用しました。

長ネギはみじん切りにカットすると
良いかと思いますꈍ .̮ ꈍ

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りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
2015/10/30 01:40に公開
趣味→料理とバイク(๑′ᴗ‵๑)♡♡ 料理が全くできない主人と子供のために『myレシピの記録』を残してあげたい♡と思い始めました✎分量はきちんと計量したものを載せているので重量換算表を見て作っていただけると分かりやすいかと思います♡画像、レシピ、分量など…随時変更しています。よろしくお願いします꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ノ⚐⚑
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 片栗粉 しいたけ かつお節 酒 豆腐 しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154257
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