干しシイタケはA.で戻しておいてみじん切りにし、ごま油で炒め、焼き豚も加えて炒めます

洗ったお米にa.を加えて少し控えめに水加減をしたら炒めた具を上にのせて炊飯します

b.をよく混ぜフライパンを熱し炒り卵を作ります

更にしゃもじで細かくしておきます

ごはんが炊きあがったら炒り卵と薬味ねぎを合わせてできあがり

お椀で形を作り盛り付けます