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Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー
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Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー-レシピのメイン写真

Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

かぼちゃとズッキーニは仲間なのに、食感も違っておもしろーい♪マジックソルトで素材を味わってね♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニはかぼちゃの仲間ということで、似たところと違うところを楽しむべく、一緒に炒めてみました。

かぼちゃとズッキーニは仲間なのに、食感も違っておもしろーい♪マジックソルトで素材を味わってね♡
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Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

かぼちゃとズッキーニは仲間なのに、食感も違っておもしろーい♪マジックソルトで素材を味わってね♡
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ズッキーニはかぼちゃの仲間ということで、似たところと違うところを楽しむべく、一緒に炒めてみました。

かぼちゃとズッキーニは仲間なのに、食感も違っておもしろーい♪マジックソルトで素材を味わってね♡
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材料

4人分
  • かぼちゃ 150g
  • ズッキーニ 150g
  • マジックソルト 小さじ1/4~1/3
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとズッキーニを5㎜厚に切る。フライパンにオリーブ油を入れ強めの中火にかけ、かぼちゃの両面に焼き目をつける。

    • Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを端に寄せてズッキーニを入れ、両面を軽くソテーする。

    • Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー作り方2写真
  3. 3

    マジックソルトを振り入れ、混ぜ合わせる。

    • Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー作り方3写真
  4. 4

    盛り付けた後、お好みでマジックソルトを少々振りかける。

    • Mソルトでかぼちゃとズッキーニのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは表面がカリッとするまで火を通すとホクホクして美味しいですが、ズッキーニはあまり火を通し過ぎないほうがシャキッとして美味しいです。マジックソルトを入れすぎると、かぼちゃもズッキーニもマジックソルトに染まってしまうので、ほどほどに♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2012/06/24 11:54に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ズッキーニ

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