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カボチャあんぱん
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カボチャあんぱん-レシピのメイン写真

カボチャあんぱん

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。

ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
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かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
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かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。

ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
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かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。

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材料

  • ごはんぱん生地
  • ごはん 100g
  • 水 130c
  • 砂糖 大2
  • 塩 小1
  • スキムミルク 大1
  • ココナッツオイル 大1
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 小1
  • かぼちゃあん
  • かぼちゃ 300g
  • 砂糖 大3
  • 艶出し用ココナッツオイル 大2
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作り方

  1. 1

    ご飯パン材料を混ぜて、まとめる。

    • カボチャあんぱん作り方1写真
  2. 2

    20分くらい、台の上でたたいたり、こねたりする。
    手に引っ付かなくなるまで。

    • カボチャあんぱん作り方2写真
  3. 3

    ボウルにココナッツオイル(分量外)を塗り、2を入れてラップをかける。
    オーブンで1時間発酵させる。

    • カボチャあんぱん作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃはラップにくるみ、レンジで5分くらい加熱する。

    • カボチャあんぱん作り方4写真
  5. 5

    実だけを取り、砂糖と混ぜる。
    6等分する。

    • カボチャあんぱん作り方5写真
  6. 6

    指に強力粉をつけて、生地の真ん中を押す。
    戻ってこなければ、発酵終了。

    • カボチャあんぱん作り方6写真
  7. 7

    手に粉をつけてボウルから生地を外す。

    • カボチャあんぱん作り方7写真
  8. 8

    粉を振った台の上にのせて、空気を抜く。

    • カボチャあんぱん作り方8写真
  9. 9

    9等分する。

    • カボチャあんぱん作り方9写真
  10. 10

    丸める。

    • カボチャあんぱん作り方10写真
  11. 11

    ぬれたペーパーをかぶせ、5分間おく。

    • カボチャあんぱん作り方11写真
  12. 12

    平たく延ばす。
    ふちは薄く延ばす。

    • カボチャあんぱん作り方12写真
  13. 13

    100均の餃子の皮を伸ばす時の棒を使用。

    • カボチャあんぱん作り方13写真
  14. 14

    かぼちゃあんを生地の真ん中に置く。

    • カボチャあんぱん作り方14写真
  15. 15

    生地をつまんで、中心で合わせる。

    • カボチャあんぱん作り方15写真
  16. 16

    つまんだところを下にして、スケッパーですじをつける。

    • カボチャあんぱん作り方16写真
  17. 17

    かぼちゃの皮で飾りつけ。

    • カボチャあんぱん作り方17写真
  18. 18

    ぬれたペーパーをかぶせ、常温で分おいておく。

    • カボチャあんぱん作り方18写真
  19. 19

    器にお湯を入れて、温める。

    • カボチャあんぱん作り方19写真
  20. 20

    ココナッツオイルを入れて溶かす。

    • カボチャあんぱん作り方20写真
  21. 21

    20をはけて塗る。

    • カボチャあんぱん作り方21写真
  22. 22

    170度のオーブンで18分くらい焼く。

    • カボチャあんぱん作り方22写真
  23. 23

    出来上がり。

    • カボチャあんぱん作り方23写真

コツ・ポイント

HB用の生地です。
機械が壊れたので、手でこねました。
ココナッツオイルはレンジで溶かしてもいいです。
艶出し用卵の代わりに、ココナッツオイルを使用。
牛乳でもOK。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2015/10/30 03:11に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 強力粉 ご飯

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