カボチャあんぱん

kokemomo60 @cook_40054525
ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。
カボチャあんぱん
ごはんぱんの生地で作りました。
カボチャの皮で模様をつけました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔?になりました。
作り方
- 1
ご飯パン材料を混ぜて、まとめる。
- 2
20分くらい、台の上でたたいたり、こねたりする。
手に引っ付かなくなるまで。 - 3
ボウルにココナッツオイル(分量外)を塗り、2を入れてラップをかける。
オーブンで1時間発酵させる。 - 4
かぼちゃはラップにくるみ、レンジで5分くらい加熱する。
- 5
実だけを取り、砂糖と混ぜる。
6等分する。 - 6
指に強力粉をつけて、生地の真ん中を押す。
戻ってこなければ、発酵終了。 - 7
手に粉をつけてボウルから生地を外す。
- 8
粉を振った台の上にのせて、空気を抜く。
- 9
9等分する。
- 10
丸める。
- 11
ぬれたペーパーをかぶせ、5分間おく。
- 12
平たく延ばす。
ふちは薄く延ばす。 - 13
100均の餃子の皮を伸ばす時の棒を使用。
- 14
かぼちゃあんを生地の真ん中に置く。
- 15
生地をつまんで、中心で合わせる。
- 16
つまんだところを下にして、スケッパーですじをつける。
- 17
かぼちゃの皮で飾りつけ。
- 18
ぬれたペーパーをかぶせ、常温で分おいておく。
- 19
器にお湯を入れて、温める。
- 20
ココナッツオイルを入れて溶かす。
- 21
20をはけて塗る。
- 22
170度のオーブンで18分くらい焼く。
- 23
出来上がり。
コツ・ポイント
HB用の生地です。
機械が壊れたので、手でこねました。
ココナッツオイルはレンジで溶かしてもいいです。
艶出し用卵の代わりに、ココナッツオイルを使用。
牛乳でもOK。
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