生ハムとしめじと大根葉のクリームパスタ

(の_の。)
(の_の。) @cook_40103452

生ハムの塩気、大根の葉のシャキシャキ、にクリーミーなソースが美味しい!作り方もシンプルです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので。

生ハムとしめじと大根葉のクリームパスタ

生ハムの塩気、大根の葉のシャキシャキ、にクリーミーなソースが美味しい!作り方もシンプルです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので。

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材料

1人分
  1. スパゲティ 100g
  2. 生クリームor牛乳 150ml
  3. 白だし 小さじ1/2
  4. 味の素 ひとつまみ
  5. ひとつまみ
  6. しめじ 1/2パック
  7. 大根の葉(茎の部分) スプーン2杯分くらい
  8. パルメザンチーズ 小さじ2
  9. 生ハム 2枚

作り方

  1. 1

    生クリーム、白だし、味の素、塩、しめじと刻んだ大根の葉を入れ中火で3分ほど煮たたせる。

  2. 2

    少し固めに茹でたスパゲティを投入して絡め2分ほど馴染ませる。
    パルメザンチーズを入れたら火を止め、よく混ぜて溶かす。

  3. 3

    皿に盛ったら生ハムを一口大にちぎって載せて出来上がり。
    混ぜながら召し上がれ。

コツ・ポイント

火を通しすぎない方が、大根の葉がシャキシャキして美味しいです。

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料理は実験と思ってます。たくさん料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び、色々な組み合わせを試し、新しく美味しい料理を生み出したいです。(なのでたまに奇抜なレシピをアップします。冒険したくない方には合わないかも…)それにしても、料理写真を美味しそうに撮るスキルを身につけたい泣
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