ゆかり麦ご飯ベーグル
soraSaキッチン @cook_40129164
ほんのりゆかりのご飯の味でベーグルにしてみました。チーズが合います！
このレシピの生い立ち
変わり種のベーグルにちょうせんしてみたくなりまして！
ゆかり麦ご飯ベーグル
ほんのりゆかりのご飯の味でベーグルにしてみました。チーズが合います！
このレシピの生い立ち
変わり種のベーグルにちょうせんしてみたくなりまして！
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦は茹でておく。茹で汁はベーグルの水分として使います。
- 2
ホームベーカリーで捏ねる。
- 3
茹でた麦の水分などで、水分量が変わってくるので様子をみながら。
- 4
捏ね終われば4等分してベンチタイム15分。中にプロセスチーズを入れてベーグルの成形を。
-
- 5
ID18365368の行程を参考に。
コツ・ポイント
水分量のみです
つくれぽ
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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