水分は人肌に温めて、ホームベーカリーへ全てを入れて捏ねる。

コネ終わると4分割し、15分ほど置いておく。
6分割にして中に具を入れても美味しいです。

ベーグルの成形をして、二時発酵40度20分。フライパンなどに
砂糖かはちみつを入れたお湯を沸かしておく。