カボチャは種を取り、皮を剥いて適当な大きさに切り分ける。

カボチャとなると金時を蒸し器で串が刺さるまで蒸す。
若干柔らかめの方が、潰す時に楽です。

なると金時は皮を剥き、カボチャと一緒に熱いうちに潰す。
ここでバターも入れる。

ハチミツをお好みの甘さになるまで入れる。
ひとまとまりになるまで豆乳を入れる。
ハチミツが多い時は、いらないかも。

小さめの器にラップを乗せ、4から一口サイズ分を取り入れる。ラップの四つ角を持ち捻じり絞る。

ラップを外して、皿に盛る。