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簡単 普通のからあげ-レシピのメイン写真

簡単 普通のからあげ

ヨッパー
ヨッパー @cook_40219776

ただただ普通のからあげを目指しました

このレシピの生い立ち
手早く調理できるよう調味料と衣を考えてみました。

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材料

  • 鶏肉 一枚200~300g
  • ★めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★にんにく 大さじ1
  • ★生姜 小さじ1
  • ☆天ぷら粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り★の調味料を揉み込む。30分間放置します。

  2. 2

    ☆を入れて揉み込む。

  3. 3

    中温の油でさっと揚げる。衣が固まったらいったん取出す。3分程余熱で火を通したらもう一度中温で揚げる(2度揚げ)

コツ・ポイント

天ぷら粉を使えば卵は入れなくていいです。めんつゆの糖分で色付きやすいので注意してください。

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ヨッパー
ヨッパー @cook_40219776
2013/10/31 01:34に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 にんにく 酒 テンプラ粉 しょうが

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