さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、表面を水で濡らしラップをしてレンジ(700w)で３分程度加熱して柔らかくする。

柔らかくなったさつまいもをよく潰す。

ボウルに卵、砂糖、牛乳、潰したさつまいもの順にいれて混ぜる。

ホットケーキミックスをいれて混ぜる。

レンジ(500w)で40秒程度 加熱して溶かしたマーガリンをいれて混ぜる。

デコレーションカップ５号(15cm)に流し入れる。

蒸し器で約10分間蒸したら出来上がり♪
竹串で刺して生の生地が付かなければOK。