山盛り野菜でスイーツ☆ガトーインビジブル
野菜の甘さを生かしたヘルシー＆お財布に優しいスイーツ！サラダ油を使うので、あっさりめの仕上がりです。レンジで温めても美味
このレシピの生い立ち
ガトーインビジブルの定番はリンゴ。季節によって美味しいリンゴが手に入らないので、いつも冷蔵庫にある野菜で作ってみました。野菜の甘さ、美味しさも侮れません！
野菜をレンジでチンしてから使うと、沢山入って焼き時間も生より１０分は短めです♪
山盛り野菜でスイーツ☆ガトーインビジブル
野菜の甘さを生かしたヘルシー＆お財布に優しいスイーツ！サラダ油を使うので、あっさりめの仕上がりです。レンジで温めても美味
このレシピの生い立ち
ガトーインビジブルの定番はリンゴ。季節によって美味しいリンゴが手に入らないので、いつも冷蔵庫にある野菜で作ってみました。野菜の甘さ、美味しさも侮れません！
野菜をレンジでチンしてから使うと、沢山入って焼き時間も生より１０分は短めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、人は皮付きでもOK。それぞれスライサーでスライスする。
キャベツは５㎝角位に切り、レンジ可の容器に入れる -
- 2
ラップをかけ中央に箸で蒸気抜きの穴をあける。
レンジ500W強で約7分かける。※加熱時間はレンジ出力により加減して下さい - 3
野菜がしんなりすればOK。
ラップをはずし、一度野菜の天地を返し、できるだけ広げて冷ましておく。
その間に次の準備 - 4
準備：
・パウンド型にオーブン用シートを敷いておく。
・小麦粉・シナモンパウダー・重曹を計量して合わせておく - 5
生地を作る：
ボウルに玉子を割り入れ、泡立て器でほぐす。
砂糖・塩を加えてすり混ぜる - 6
レモン汁・サラダ油を加えて混ぜる。
4.の粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる -
- 7
冷ました3.の野菜を加熱で出た水分ごと全部加えて混ぜ、生地を絡ませる
※生地は野菜から出た水分で少しゆるくなります -
- 8
ここからパウンド型に入れていきます。出来上がりの断面を想像しながらお好みの順で敷き詰めていきます
-
- 9
半分ぐらい詰めたら オーブン１8０℃で予熱開始。
余った生地は型の上から流し込む -
- 10
台の上で 型を5cmぐらい上から4〜5回トントン落として中の空気を抜く
- 11
180℃のオーブンで約50分焼く。竹串を数カ所刺して何もついてこなければ焼き上がり。※生地がついてきたら５分ずつ追加する
-
- 12
粗熱が取れたら ラップをかけて冷まし、さらに冷蔵庫へ入れて冷やす。
食べる時に お好みで粉砂糖をふって完成！ -
- 13
そのまま食べても美味しいけれど、こちらもおススメ！
お砂糖で好みの甘さにした牛乳に浸して♪牛乳はお好みで砂糖なしでも -
- 14
野菜の詰め方で 切り口がこんな感じにもなります
-
コツ・ポイント
切り口の層を美しく仕上げるには、出来るだけ野野菜が曲がらないように敷くのがコツ。
切り分ける時は完全に冷ましてから。温かいと切る時に崩れます。
冷凍保存OK。解凍はレンジでチンして一度熱くして。冷ましても 温かくても美味しいです。
つくれぽ
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