妄想周ちゃんおかず・たくあんの青しそ風味
はーとねこ @cook_40051181
西城秀樹さんリスペクト。
寺内貫太郎一家の周ちゃんに食べさせたいおかず。
このレシピの生い立ち
向田本を参考。
たくあんを水にさらして塩抜き。
青しそのせん切りと香り良くいったいりごまを合わせる。
はーとねこアレンジ塩抜きは省略しています。
妄想周ちゃんおかず・たくあんの青しそ風味
西城秀樹さんリスペクト。
寺内貫太郎一家の周ちゃんに食べさせたいおかず。
このレシピの生い立ち
向田本を参考。
たくあんを水にさらして塩抜き。
青しそのせん切りと香り良くいったいりごまを合わせる。
はーとねこアレンジ塩抜きは省略しています。
作り方
- 1
たくあん、青しそはせん切りにする。
- 2
1ち白ごまを混ぜる。
- 3
コツ・ポイント参照
ごはんにのせました。 -
コツ・ポイント
梅味たくあんは、塩気が気にならないので、塩抜きはしていないです。
ごはんにのせて、少し醤油をかけて食べても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157084
