カレー味なので食べやすいです♪このレシピの生い立ち珍しい名前の魚だなと思い、買ったので。
カナヤマはキッチンペーパーなどで水分をふき取る
塩コショウ、小麦粉、カレー粉を付ける
フライパンにオリーブオイルを熱してカナヤマを入れて強火で表面を焼く
焼き色がついたら裏返して弱火で火を通す
盛り付けて完成☆
最初は強火で表面を焼いてうま味を閉じ込めること
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