ボウルに卵を割りいれ、解凍した枝豆、わさび、醤油を入れてよく混ぜる。

フライパンを熱し、油をひいて、１を少しずつ薄く弱火で焼いていく。

薄く焼けた卵は、卵焼きの形になるように折っていき、、２を３～４回繰り返す。

焼きあがったらあとは少し冷まして食べやすいサイズに切ってできあがり☆