長いもを長さ3～4cm程度の短冊切りにする。ベーコンも長いもと同じくらいの大きさに切る

長ネギを幅1cmの斜め切りにする

フライパンにごま油をひき、ベーコン、長いも、長ネギ、の順に炒め、塩コショウを振る

最後に味を見ながら醤油を鍋肌から回しいれて完成