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モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆
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モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆-レシピのメイン写真

モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆

よちりんの娘
よちりんの娘 @cook_40039885

定番のきんぴらごぼう☆配合をメモ代わりにレシピ作成しました(*^_^*)
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材料

  • ごぼう 1/2本
  • 人参 約5.6㎝
  • 糸こんにゃく 約200g
  • A 水 500cc
  • A 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 本だし 2つまみぐらい
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作り方

  1. 1

    ごぼうを5.6㎝長さの千切りにしAに漬けておく。人参も同様ぐらいに切る。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

    • モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、水けをよくきった1を入れて全体に油が回るように炒める。

    • モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆作り方2写真
  3. 3

    少ししんなりしたら、砂糖を入れてよく混ぜ残りの調味料を入れ水分がなくなるまで炒める。

    • モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆作り方3写真
  4. 4

    ゴマを好きなだけ、混ぜて出来上がり

    • モリモリ食べよう☆キンピラごぼう☆作り方4写真

コツ・ポイント

お醤油は減塩醤油を使用してますので加減してください(*^_^*)

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よちりんの娘
よちりんの娘 @cook_40039885
2009/10/07 04:58に公開
お酒が大~好きな旦那と小学生と幼児と乳児の5人家族です☆毎日、おつまみと幼児食の献立とを何にしようか、考える日々を送ってます(+o+)  日々の出来事と、我が家で評判の良かったレシピ&ツクレポを日記代わりにアップしたいと思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 糸こんにゃく

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