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お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き
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お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き-レシピのメイン写真

お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き

eco34
eco34 @cook_40132342

あと1品足りないときや、お弁当にもオススメ。
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エリンギが余っていたので。

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材料

2人分
  • エリンギ 1本
  • 大葉 6枚
  • ベーコン(ハーフサイズ) 6枚
  • 塩・コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを1ミリ〜2ミリに割く(太すぎると巻きにくいので渦ほうが良い)。大葉の茎をカットし、半分に切る。

  2. 2

    写真のように、ベーコン、大葉、エリンギの順にのせて、塩・コショウをする。大葉半分に切ったものを重ねる。

    • お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを巻く。
    巻き終わりが開いてくる場合は爪楊枝で止める。

    • お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、香りがしてきたら爪楊枝を刺したまま焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら出来上がり。爪楊枝を取ってからお召し上がりください。

    • お弁当にもおすすめ!エリンギベーコン巻き作り方5写真

コツ・ポイント

そのままでもおいしいですが、物足りない時は、レモン汁やポン酢でお召し上がりください。

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eco34
eco34 @cook_40132342
2018/10/22 05:04に公開
料理初心者なので、皆さんのレシピが役立ってます(^^)
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このレシピのキーワード

大葉 エリンギ ベーコン バター

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