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鯖缶deカレー
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鯖缶deカレー-レシピのメイン写真

鯖缶deカレー

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

鯖缶で手軽にカレー。身体にも良さそう!
このレシピの生い立ち
朝ご飯にカレーが食べたい!時短でストックしてある鯖缶と残り少ないトマトジュースを使ってしまいたい!と思いついたカレーです^^;

鯖缶で手軽にカレー。身体にも良さそう!
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鯖缶で手軽にカレー。身体にも良さそう!
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朝ご飯にカレーが食べたい!時短でストックしてある鯖缶と残り少ないトマトジュースを使ってしまいたい!と思いついたカレーです^^;

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材料

3人分
  • 鯖缶 1缶(今回190g)
  • 玉ねぎ 半分
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • ミニトマト あれば適量
  • トマトジュースor野菜ジュース 100cc
  • 水 200cc
  • カレー粉 小さじ2
  • クミン、ガラムマサラなどスパイス あれば適量
  • カレールウ 40g
  • 油(オリーブオイル) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める。

  2. 2

    鯖缶を汁ごと入れて、ほぐしながら炒め、水分が飛んできたら、カレー粉、スパイスを炒めまぜる。

  3. 3

    トマトジュースや野菜ジュースと水を入れ、沸騰したらカレールーを入れる。

  4. 4

    最後にあればミニトマトを入れて少し煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

トマトジュース少量しか残っていなく作ったレシピなので、ジュースの分量を増やして水の分量を減らして作る方が美味しいかも。
検索したら沢山出てきましたが…自分用レシピです。

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☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307
2018/10/22 04:59に公開
おなか空いた~、何かないの?が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ~と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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このレシピのキーワード

カレー サバ 缶詰 ミニトマト にんにく スパイス カレー粉 クミン トマトジュース 玉ねぎ しょうが

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