簡単炊き込みチャーハン
robicat @cook_40066241
まさに チャーハンのお味。お野菜炒めて、ご飯を炊くだけだよ♪
このレシピの生い立ち
鶏がら醤油をご飯と共に炊いてみたら まるでチャーハンのようなお味だったので。
簡単炊き込みチャーハン
まさに チャーハンのお味。お野菜炒めて、ご飯を炊くだけだよ♪
このレシピの生い立ち
鶏がら醤油をご飯と共に炊いてみたら まるでチャーハンのようなお味だったので。
作り方
- 1
お米は洗って、ざるにあけておきます。
ネギ・人参・ちくわ･生姜はみじん切りにします。 -
- 2
ごま油で生姜を熱し、香りがたったら☆を加え炒めます。火が通ったら、お米を加え、ざっと炒め、野菜炒め作りを加え混ぜます。
-
- 3
炊飯器に移し、お水を加えて、炊き上げます。
私は場合はこのまま炊きます。厚手のお鍋やふたの出来るフライパンでもOKかな - 4
お鍋で炊く場合は、２にお水を加え、中火に掛け、沸騰したら、沸騰を続けるくらいの弱火１０分、蒸らし１０分で 炊き上がり。
- 5
炊き上がったらすぐに、溶き卵を加えて、よーく混ぜます。
- 6
今回使ったのはこれです。これだけでお味が決まるなんてとっても便利!!
-
コツ・ポイント
卵が入らないと お米２合では かなりしっかりしたお味でした。
卵が入る事でまろやかになります。
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