砕いたプレーンチョコレートと無塩バターを中火にかけて完全に溶けたら、火から降ろし少し冷ます。

卵とブラウンシュガーを別のボウルで少し白っぽくなるまで攪拌し①と混ぜ、更に薄力粉とココアパウダーをふるい入れて混ぜる。

②にホワイトチョコレートとピーカンナッツを加えてサックリ混ぜ、ベーキングシートを敷いた型に流し込む。

あらじめ１６０度〜１８０度に暖めたオーブンで２５〜３０分焼く。
完全に冷めたら型から出し、好みの大きさに切る。