肉は食べやすい大きさに切ります。
モヤシを水洗いする場合は、水切りしておきます。

即席カレーを小さじ1杯分ほど別に取り分けます。
フライパンにサラダ油をひき、肉を炒め、塩コショウをふりかけます。

肉の色がかわったら、取り分けた即席カレーをふりかけてなじませます。なじんだら火からおろし、別の皿に取り分けておきます。

そのままフライパンを熱し、煙が出るくらいにアツアツの状態にしたら、もやしを入れてならします。

鶏がらスープの素と残りの即席カレー、醤油を入れ、後は手早く10秒程炒め、肉を戻し絡めたら出来上がりです!!