給食☆野菜チップス
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
パリパリした食感が楽しい1品。電子レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べるので「かむカムメニュー」として給食に登場することもあります。
（学校では、揚げて作っています。）
【コンロ不要】 【みんなでわいわい】
おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/
給食☆野菜チップス
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
パリパリした食感が楽しい1品。電子レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べるので「かむカムメニュー」として給食に登場することもあります。
（学校では、揚げて作っています。）
【コンロ不要】 【みんなでわいわい】
おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとかぼちゃは食べやすい大きさで薄く1mmから2mmにスライスする。
- 2
れんこんとごぼうも薄く1mmから2mmにスライスし、それぞれ5分ほど水にさらし水気をふく。
- 3
さやいんげんは4cmから5cmの長さに切る。
- 4
2.耐熱皿にクッキングシートを敷き、野菜が重ならないように並べ、薄く塩をふる。
- 5
3.ラップをかけずに、電子レンジで加熱する（500ワット、5から6分）。
コツ・ポイント
途中で裏返すとさらにパリパリになります。
加熱時間は目安です。
＜油で揚げる場合＞
160℃に熱してじっくりと揚げ、仕上げに170℃に温度を上げて、カラリと揚げたら、油を切り、すぐに塩をふる。
※レシピは家庭用にアレンジしています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19159293
