お手軽美味しい～♡こんにゃくの味噌煮♡
お手軽で簡単！もう一品というときに〜♪
このレシピの生い立ち
主人の好みの味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくの厚さを半分（5mm位）に切り、片面に、斜め格子に細かく包丁を入れ、好きな大きさに切る。
- 2
とうがらしは、端を切り、半分にきって、箸で種を抜いて、輪切りにしておく。（切りにくい場合は、水につけてから切る）
- 3
こんにゃくを塩ゆでする。（２分位） ざるにあけて、水気を切る。（臭みをとるため）
- 4
フライパンに油を熱し、こんにゃくと輪切りにしたとうがらしを入れて、よーく炒める。（中火）
- 5
みりん、砂糖を加えて、少し煮る。甘味をはじめにしみこませる。
- 6
しょうゆ、みそ、水を加え、ときどきかきまぜながら、じっくりと煮含める。(絡めるので時間はあまりかからない）
- 7
☆2013 11/16 「みそ煮」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
こんにゃくの扱いをていねいにすれば、失敗なしです。油でいためると、味噌がよく絡みます。
火加減、強すぎないように注意してください。
つくれぽ
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