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大根！鬼おろしで簡単！うちの味噌汁♪
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大根！鬼おろしで簡単！うちの味噌汁♪-レシピのメイン写真

大根！鬼おろしで簡単！うちの味噌汁♪

ゆ*き*こ
ゆ*き*こ @cook_40081327

味噌汁に鬼下ろしを入れると、シャキシャキの歯ごたえも残って美味しい〜！最近のうちのお味噌汁はもっぱらコレです(*^^*)
このレシピの生い立ち
あまった鬼下ろしを入れてみたら火を通してもシャキシャキが残ってて、美味しかったので♪

味噌汁に鬼下ろしを入れると、シャキシャキの歯ごたえも残って美味しい〜！最近のうちのお味噌汁はもっぱらコレです(*^^*)
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あまった鬼下ろしを入れてみたら火を通してもシャキシャキが残ってて、美味しかったので♪

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大根！鬼おろしで簡単！うちの味噌汁♪

ゆ*き*こ
ゆ*き*こ @cook_40081327

味噌汁に鬼下ろしを入れると、シャキシャキの歯ごたえも残って美味しい〜！最近のうちのお味噌汁はもっぱらコレです(*^^*)
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あまった鬼下ろしを入れてみたら火を通してもシャキシャキが残ってて、美味しかったので♪

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材料

  • 大根 5cmくらい
  • エノキ、油揚げ(具は何でも) 適量
  • だし汁 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁沸騰したらエノキ、油揚げを入れる。
    味噌を溶いて味噌汁を作る。

  2. 2

    お鍋の上で大根を鬼下ろしでおろす。と、手間が省けて楽チン。ふつふつしてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

キッチンばさみでエノキや油揚げを切って、鬼下ろしは鍋の上でやればまな板も包丁も要らない！手抜きな味噌汁ですが、美味しいです！
味噌汁以外にも、中華スープも合いますよ(*^^*)

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ゆ*き*こ
ゆ*き*こ @cook_40081327
2015/10/30 06:19に公開
料理の本やサイトを見るのが大好きです。なるべく旬の野菜が食べられることが目標・・☆
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 えのき 味噌 油揚げ

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