野菜はそれぞれ食べやすく切ります。
ニンニクもスライスしておきましょう。

手羽先は真ん中で切っておきましょう。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、手羽先を炒めます。

いい焼き色が着いたら、◯を加えます。初めは強火にし、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら30分煮込みます。

かなりとろ〜りとしてきます！ コラーゲン…！
野菜を加え、同じ様に沸騰したら弱火にして20分煮込みます。

仕上げに△を加えて味を整えて完成！