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完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ
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完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ-レシピのメイン写真

完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

香辛料は一切ナシ・味付けは塩のみで素材を味わうパスタです。
シンプルなおいしさが病みつきに♡
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けのパスタが食べたくて。

香辛料は一切ナシ・味付けは塩のみで素材を味わうパスタです。
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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

香辛料は一切ナシ・味付けは塩のみで素材を味わうパスタです。
シンプルなおいしさが病みつきに♡
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材料

2人分
  • 完熟トマト 大1個(約350g)
  • モッツァレラチーズ(生) 100g
  • バジルの葉 5~6枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしてパスタを茹でる。
    湯剥きしたトマトとモッツァレラを2cm角に切る。
    バジルは適当な大きさにちぎる。

    • 完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、トマトを加えて炒める。
    油はね注意!

    • 完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ作り方2写真
  3. 3

    トマトに火が通ってとろりとしてきたら、茹であがったパスタを加えて炒め合わせる。

    • 完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ作り方3写真
  4. 4

    モッツァレラとバジルを加え、塩で味を調える。

    • 完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、パルメザンを振れば出来上がり♪

    • 完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ作り方5写真
  6. 6

    [13/08/10]
    画像&手順の一部を変更しました。
    見栄えをよくするためで、味に大きな変化はありません。ご免なさい。

コツ・ポイント

※パスタを茹でるお湯で先にトマトを湯剥きすると簡単&後片付けも楽です。
モッツァレラチーズはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておけば切りやすいように思います。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
2009/09/12 00:19に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ

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