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ふんわり鮭白子の唐揚げ・韓国風ネギソース
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ふんわり鮭白子の唐揚げ・韓国風ネギソース-レシピのメイン写真

ふんわり鮭白子の唐揚げ・韓国風ネギソース

chc-miki
chc-miki @cook_40066531

ふんわりとろ〜っ。お酒のあてにもごはんのおかずにも☆

このレシピの生い立ち
お値段お手頃な鮭の白子☆
ゆでてポン酢でもおいしいけど、晩御飯のおかずになるように濃いめのタレをかけてみました。

ふんわりとろ〜っ。お酒のあてにもごはんのおかずにも☆

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お値段お手頃な鮭の白子☆
ゆでてポン酢でもおいしいけど、晩御飯のおかずになるように濃いめのタレをかけてみました。

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ふんわり鮭白子の唐揚げ・韓国風ネギソース

chc-miki
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ふんわりとろ〜っ。お酒のあてにもごはんのおかずにも☆

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お値段お手頃な鮭の白子☆
ゆでてポン酢でもおいしいけど、晩御飯のおかずになるように濃いめのタレをかけてみました。

ふんわりとろ〜っ。お酒のあてにもごはんのおかずにも☆

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お値段お手頃な鮭の白子☆
ゆでてポン酢でもおいしいけど、晩御飯のおかずになるように濃いめのタレをかけてみました。

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材料

2~3人分
  • 鮭白子 2本くらい
  • 片栗粉 適量
  • ポン酢 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ネギ小口切 山盛大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    白子の血筋を取って水で流し、一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に白子を入れ、片栗粉を全体に薄くまぶす。
    空気を入れて袋の中で転がすようにするとやりやすかったです☆

  3. 3

    油で揚げる。
    お箸で持ち上げた時に、中でジュワーっとなってるのを感じるくらいに。
    よ〜く油をきってください。

  4. 4

    〈ソース〉
    ポン酢・コチュジャン・ネギを混ぜ、レンジで軽く温まるくらいにチン。

  5. 5

    白子にソースをかけて、召し上がれ〜。

コツ・ポイント

片栗粉をつけすぎないことと、揚げすぎないことかな…?
白子好きならコチュジャンなくても十分おいしいと思います☆

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chc-miki
chc-miki @cook_40066531
2009/09/12 00:12に公開
いつもみなさんのレシピ参考にさせていただいてます☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 鮭 ねぎ 片栗粉 コチュジャン 白子

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