クルミを用意します（剥いてあるのが楽ですよ）

フライパンで空煎りします。（写真は大量に仕込んでます）

フードプロセッサで顆粒状にしてボールに入れます。

練りゴマも入れます。

蕎麦つゆを少し入れて混ぜ混ぜします。

少し入れては混ぜ、を5回くらいに分けて繰り返します。（写真は3回目）

完成。