鍋に豆乳、米飴、寒天パウダー、塩をいれて中火にかけながらかき混ぜる。
煮立ったら、弱火にし、葛をいれてしっかり溶かす。

ゴマペーストをボウルにいれて、１を少しだけ加えて溶かす。

２を１の鍋に入れて、かき混ぜ、１～２分煮たら器に移して、冷やしてできあがり。
お好みでメープルシロップをかける。