菊の酢の物

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

私の故郷では秋になるとよく食卓に上ります。しゃきしゃきして、いい香りがして美味しいです。
このレシピの生い立ち
懐かしい味を思い出しだし作りました。

菊の酢の物

私の故郷では秋になるとよく食卓に上ります。しゃきしゃきして、いい香りがして美味しいです。
このレシピの生い立ち
懐かしい味を思い出しだし作りました。

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材料

  1. 食用菊 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. 三杯酢 適量

作り方

  1. 1

    菊はばらして、洗いさっとゆで流水で熱をとり絞る。

  2. 2

    スライスしたきゅうりと三杯酢と菊を合わせ、お好みで白ゴマを振る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豆腐の白和えにしてすったくるみを加えるのも美味しいんです。

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基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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