★を合わせてよく混ぜて、1口大に丸め両面をフライパンで焼く。

ブロッコリーの茎、玉ねぎをスライスして、サラダ油で炒め、小麦粉をふりかけ軽く炒め、牛乳を半分入れる。

とろみがついたらさらに牛乳を入れ、お好みのとろみまで水分を入れる。コンソメと１を加え、肉の中まで火が通ったら出来上がり。