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☆さんま☆-レシピのメイン写真

☆さんま☆

リョクタン
リョクタン @cook_40089019

この方法で臭みなし!ふっくら美味しい☆
このレシピの生い立ち
何かのテレビで見た…ような?(笑)それ以来もっぱらこの方法です!鯵等、他の魚も同じです☆

この方法で臭みなし!ふっくら美味しい☆
このレシピの生い立ち
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リョクタン
リョクタン @cook_40089019

この方法で臭みなし!ふっくら美味しい☆
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何かのテレビで見た…ような?(笑)それ以来もっぱらこの方法です!鯵等、他の魚も同じです☆

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材料

  • さんま 食べるだけ
  • 粗塩 適宜
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作り方

  1. 1

    まな板の下にフキン等を丸めて傾ける

  2. 2

    さんまをまな板に並べる
    ※傾けたまな板の高くなってるほうに尾がくるように

  3. 3

    さんまに粗塩をパラパラと振りかけ(両面)15分程放置する
    ※さんまから生臭い汁が流れ出る

  4. 4

    汁をよ~く切っていつも通りの方法で焼いて完成☆

コツ・ポイント

シンク等生臭い汁が出るので、料理の最後にしたほうが他の料理に魚臭がつきませんょ(笑)

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リョクタン
リョクタン @cook_40089019
2013/10/28 07:58に公開
春生まれなので春だ~ぃ好きな、専門学生女    高2男 7歳男、3人のママです♡日々成長する子供達と、おもしろおかしく生活しています♡そんな日々に欠かせない大切な食事やおやつをアタシなりに工夫しながら頑張っています♡そんなアタシの想いが愛する子供に伝わりますように(*´ω`*)~♡
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さんま

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