ナスは乱切りにして水にさらし、オリーブ油（分量外）でしんなりするまで炒めて皿にあける。

フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れる。焦がさないように。

弱火のままトマト缶とコンソメを投入する｡コンソメが溶けたらナスとベーコンを入れる｡

パスタを茹でる｡袋の表示の２分前芯が残るくらいでフライパンに移す｡

生クリーム､チーズ､マヨを入れて中火でかき混ぜながら汁気を飛ばして出来上がり｡