エビに塩・酒(分量外)をなじませ、炒める

豚肉を加えてさらに炒める

白菜ともやしを加えさらに炒める。

水、塩、コショウ、酒、鶏がらスープの素、しょうゆを加え、煮込む。

野菜がクタクタになったら、火を止め、水溶き片栗粉をいれ、まぜてから加熱してとろみをつける。

最後にごま油を少量垂らし、ご飯の上に盛り付ける