秋だ！きのこだ！しめじと鶏肉のフォー

秋だ！きのこだ！しめじと鶏肉のフォー-レシピのメイン写真

秋だ！きのこだ！しめじと鶏肉のフォー

arcoisis @cook_40035965

しめじ料理第２弾☆フォーを自己流でちゃちゃっと作ってみました！おなかに優しそうな味ですよ。
このレシピの生い立ち
ベトナムで買ったフォーをやっと使ってみました。秋はやっぱりきのこだということで、勝手にきのこを入れてみましたー。

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材料

フォー約50ｇ
鶏肉 150～200g
しめじ 1パック
もやし 1/2袋
しょうが 1かけ
水 3～4カップ
しお適量
コショウ適量
鶏がらスープ適量
トッピング用の香味野菜（ねぎやみょうがなど）適量

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作り方

1

なべに水と適当な大きさに切った鶏肉の皮を入れて火にかける。
2

鶏肉、しめじを食べやすい大きさに切る。
3

フライパンでしょうが、鶏肉、しめじ、もやしを軽くいため、しおコショウで軽く味付け。
4

なべに鶏がらスープを加えて、フライパンで炒めたものを入れる。
5

フォー投入。5～10分、お好みの柔らかさまで煮た後、しおで味を整えて完成！

コツ・ポイント

私は冷蔵庫にあったみょうがのみじん切りを上にトッピングしました。本当はパクチーとねぎが最高のトッピングだと思います！

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arcoisis @cook_40035965

2009/10/20 13:36に公開

暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました！目標は母と祖母！！

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このレシピのキーワード

フォーねぎ鶏肉もやしシメジみょうがしょうが香味野菜

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