カンタン濃厚♥ガトーショコラ
チョコが濃い！！
お店に負けない自信作！！！！
このレシピの生い立ち
癖になるー
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- 1
オーブンを170℃に余熱。型にシートかバターを。●の粉類を振っておく。
- 2
○を湯銭にかけて溶かす。よーく混ぜ合わせる。
- 3
卵を卵白と卵黄に分けて、卵白に砂糖40gを3回に分けて加え軽くツノが立つまで泡立てる。
- 4
卵黄に砂糖40gを加えてもったりするまで混ぜる。
- 5
④に②を加えてよく混ぜる。●を加えてしっかり混ぜる。
- 6
③を3回に分けて⑤に混ぜる。
最初はしっかり混ぜて、以降は泡を壊さないように。 - 7
⑥を型に入れて、予め予熱したオーブンで35～40分焼く。
コツ・ポイント
●チョコレートは板チョコのブラック3枚半とミルク1枚使用です。
●アーモンドプードルを入れるとどっしりしますが、お好みで全て薄力粉でも。
●焼き上がり後に直ぐに冷ますと縮みが激しいので、夜作って翌朝食べるまで常温で放置しています。
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