圧力鍋で☆ピリ辛ふろふき大根
ピリ辛のアクセントが好評でした♪
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中華系のメインに合わせて豆板醤を入れてみました。
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中華系のメインに合わせて豆板醤を入れてみました。
大根は3㎝くらいの輪切りにして皮を剥き、面取りをする。
1の片面に1/3くらいの深さで十字に切込みを入れる。
圧力鍋に大根と米と顆粒だしを入れてひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。
蒸気が出たら弱火にして、8分で火を止め圧力を下げる。
(加圧時間はお手持ちの鍋に合わせて調節してください。)
味噌ダレの材料をよく混ぜて、ラップをしてレンジで30秒くらい加熱する。
大根を盛って味噌ダレをかければ出来上がり♪
◆味噌の塩分に寄って分量を調節してください。
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